26.沉香化學成分(Agarwood Chemical Composition)

沉香植物在香脂形成過程中，依時間長短先後合成多種代謝物質。這些代謝物質當中有三類是沉香的主要化學成分：苯基丙酮類(benzylacetone)、色酮類(chrome)、倍半萜類(sesquiterpene)。

25.沉香油(Agarwood Oil)

沉香精油的製造方法有蒸餾法、萃取法、超臨界二氧化炭法(supercritical carbon dioxide)等。一般而言，原油大量製造則常用蒸餾法。沉香原油濃稠呈褐色或深褐色，稀釋後可應用於香妝品(cosmetics)製造、芳香療法(aromatherapy)等，例如市面上芳香療法用的沉香精油含5%原油。

24.沉香念珠(Agarwood Bead)

念珠(bead)是一種宗教藝品(religious art)。念珠的材質種類繁多，例如：香木、瑪瑙、玉石等。台灣民眾不論老少，相當多人有配戴念珠的習慣。沉香念珠因色澤柔和，觸感良好，有芬芳氣息，頗受歡迎。

23.沉香茶(Agarwood Tea)

沉香栽培，自然結香約需要五年時間，這段期間生產業者沒有產品收入。台灣部份沉香業者為了彌補這段期間的 經濟空檔，利用修枝、調整樹形時摘取葉片研製沉香茶(agarwood tea)。沉香葉片含有油胞點(oil cell dot)，製茶後具有獨特芳香氣味。

22.沉香品香藝術(Agarwood Insense Art)

香道(incense art)是以燃燒香料素材(香木)鑑賞香氣(aroma)的藝術。沉香(argarwood)是最受歡迎的聞香素材。聞香時，將沉香木片(agarwood chip)放置於瓷質品香爐上加熱、烘烤，讓香氣充分揮發。約過五分鐘後，把品香爐(insense burner)移近臉部，用心專注輕輕地吸氣聞其香氣，令人感到身心舒暢。

21.沉香產品(Agarwood Products)

沉香有多種的用途，主要產品列舉如下：名貴線香(agarwood incenses)、沉香片(agarwood chips)、沉香念珠(agarwood beads)、沉香精油(agarwood oils)、中藥(medicines)、茶(agarwood teas)、雕塑藝品(sculpture arts)等。

20.沉香植物香脂形成(Agarwood Aromatic Resin Formation)

沉香植物生長過程中受到外力的干擾與侵患，造成外部傷害或微生物侵入(例如真菌fungi)，誘導樹木體內部形成防衛物質，形成香氣樹脂(aromatic resin)。這種香脂形成作用，俗稱「結香」。沉香植物因為物種、生長環境、結香過程之不同，最後形成顏色、形態、品質不一的沉香產物。市面上名貴的沉香多半來自於自然結香的沉香木。

19.沉香植物生長條件(Agarwood Plant Growth Conditions)

沉香植物的適宜生長條件如下：(1)年平均溫度19-25℃，1月平均溫度13-20℃，7月平均溫約28℃以上。(2)年降雨量1,600-2,400 mm。(3)相對濕度80-88%。(4) 紅土或黃土，土壤濕潤、疏鬆、土層厚、腐植質多。台灣是適合種植沉香的地方。

18.沉香樹幹(Agarwood Trunk)

沉香樹幹(trunk)是沉香植物的莖部(stem)。沉香樹將光合作用產物經由生理反應、代謝作用轉化成為精油(resin)。精油主要儲存在樹幹心材(heart wood)，呈褐色或黑色。這種結香心材俗稱為「沉香」(“agarwood”)，是沉香產業最重要的經濟產物。

17.沉香種子(Agarwood Seeds)

沉香果實(fruit)含有二個種子(seed)。果實(蒴果capsule)成熟時，種子外露由絲狀物連接懸掛於果莢之下。種子呈倒錐形，褐色。

16.沉香果實(Agarwood Fruits)

沉香果實為蒴果(capsule)：由心皮(carpel)合成，果實成熟後，作縱向開裂，其開裂方式有孔。蒴果木質，倒卵形，被灰黃色短柔毛，具宿存蕚(persistant calyx)。

15.沉香花(Agarwood Flowers)

沉香花的形態與構造描述如下。

沉香花(flower)黃綠色，繖形花序(umbel)，頂生或腋生，有香氣。花萼(septal)淺鐘狀，裂片5枚。花瓣(petal)10片，鱗片狀。雄蕊(stamen)10枚。子房(ovary)上位，卵狀，2室，每室1胚珠(ovule)。

14.沉香葉(Agarwood Leaves)

沉香葉片形態特性描述。單葉，互生，橢圓形或卵形，全緣，無托葉(stipule)。

13.台灣沉香植物(Agarwood Plants,Taiwan)

沉香植物(Agarwood plant)是常綠喬木。植物學的分類地位是屬於瑞香科(Thymelaeaceae)。沉香樹(Aquilaria agallocha )是主要的沉香生產樹木。台灣的沉香植物主要從東南亞等各國引進栽培的外來樹種。